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フレンチ鍋

【Toore!Dore!(トゥーレ・ドゥーレ)】(本町)

フレンチ鍋_e0221345_5313579.jpg


フレンチ鍋、というものを食べました。
「フレンチ鍋」こと「炭焼地鶏のチーズ味噌鍋」。


女の子のツボを、にくいほどまでに押さえたようなお鍋です。


白菜、人参、きのこ、もやし、地鶏そして
フォアグラと鳥のつくね(中にチーズ入り)、
お餅の代わりにモッツアレラが入った巾着(!)・・・
自分たちのお好みでパルメザンチーズを削っていただきます。

人参がほら、ハートの形になってる。
こういうのってテンション上がります。

クリームチーズと白味噌を合わせた出汁はあっさり味。
上からかけたパルメザンチーズがとろーりとして
絶妙な味わい。

最後の〆はチーズリゾット!
チーズのコクがたまらなーい!

ちなみにこのフレンチ鍋のコースは

・前菜9種盛り
・シーザーサラダ
・フォアグラのソテー アップルパイ添え(下の写真)
・フレンチ鍋
・デザート
となっています。
フレンチ鍋_e0221345_5563577.jpg


このフォアグラのアップルパイ添え、
風変わりな組み合わせですがおいしかった。


寒い日にもってこいの、
あったか・とろーり・うまうま!のお鍋でした。
by midolce | 2011-03-06 06:06
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