【Pierre Montagne-ピエールモンターニュ 】(上本町6丁目あたり)
上六のオフィス街と逆方向の筋にあるお店。 ビル1階の壁をぶち抜いて、派手な装飾もしていないシンプルな内装。 創作フランス料理店です。 勤め先のお姉さんに連れて行ってもらいました。 アイスプラント、セロリ、長芋、大根、トマトを細かく刻んだ上にじゃこがたっぷり。 おししいブルーチーズもアクセントに入っていました。 ピンクのソースはたらこのソース! このお皿が来た時びっくりしました。 黒い! えび、ホタテ、イカのグリルとわかめを、たっぷりのイカ墨のソースにからめたものでした。 わかめが入ってるっておもしろい。 まさに海の幸。 ごぼうのスープ。 ものすごく濃厚!な香りと舌触り。 アカエイの天ぷら! すごい、初めて食べた。 周りは焼きナス、ししとう、筍、そしてかつお節。 アカエイは、ものすごくジューシーな身(と言うべきなのかわからないけど)です。 それでいてあぶらっぽくなくてあっさりしています。 すごくおいしい。 ぜいたく・・・ フォアグラのソテーの下に、なめらかなマッシュポテト、煮込んだ牛肉。 上にのっているのはワラビです。 ソースがおいしくてきれいに平らげました。 デザート! すごくきれい! きな粉のアイス、赤ワインとバナナのシャーベット、 真ん中は抹茶のブラマンジェとムース。そのまわりに飴細工が施されています。 最後はコーヒー。 このお店、すーっごくかわいいコーヒーカップがいっぱい! 見てるだけでも楽しめます。 シェフ1人で切り盛りされています。 「創作」というだけあって、本当に初めて食べる組み合わせの料理ばかり。 見た目も楽しめて、おなかも満足^^ おいしかったぁ。 ごちそうさまでした!!
by midolce
| 2011-05-19 05:33
| たべもの
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