【come come】(芦屋)
以前通りがかって気になっていた芦屋のお店。
今日は“豚ばらとお野菜のせいろ蒸し”。
・せいろ蒸し/分厚い豚ばら(角煮に近いくらい)と人参、大根、白菜、水菜。
・とろろ芋の梅おかか和え
・お豆たっぷりひじき
・えのきとわかめのお味噌汁
・塩昆布と大根の漬物
・十五穀米
せいろ蒸しはポン酢か、藻塩をつけていただきます。
不思議なくらい、この組み合わせが美味しい。
ポン酢は丹波篠山で作っているポン酢でした。
酸味がきいてて最高。
藻塩は淡路島のものだそうです。
毎日通えるぐらい、ヘルシーで美味しい。